Статистика

Полезные советы

Лето в баночке

В пору цветения каждая былинка наполнена живительной энергией. И эту силу можно «законсервировать», чтобы «подпитаться» ею долгими зимними вечерами. Главное – не упустить момент: не просто любоваться прекрасными творениями природы, но постараться мысленно «сфотографировать» каждый цветок. Он должен запечатлеться в вашей памяти, в вашем сознании живым – так, чтобы в любой момент вы могли вызвать этот образ — и воображаемый цветок подарит вам силу лета.

Сирень охраняет от любых негативных воздействий, в том числе, от недоброжелателей Прочитать остальную часть записи »

Японские секреты молодости и красоты

091a15be1bc483d208736f315125c94eЯпонские женщины по праву считаются одним из чудес Страны Восходящего Солнца: изящные, сдержанные, в тридцать лет они выглядят на семнадцать, а в пятьдесят – на тридцать. Одни эксперты считают, что идеальная «фарфоровая » кожа японок — это дар природы, другие – что это результат особого ухода.

Вероятно, здесь имеет место и то, и другое. Но, если с природой не поспоришь, то перенять или хотя бы познакомиться с тонкостями ухода японских женщин за кожей вполне разумно. И в этом призвана помочь книга ведущего японского косметолога  Чизу Саеки (Chizu Saeki)«Революционный японский уход за кожей – как сделать кожу красивой в любом возрасте». Прочитать остальную часть записи »

Идеальная ванильная пасха с цукатами и миндалем

original_illu_article_content__econet_ruИдеальная, нежная, пушистая, воздушная пасха.

Вам понадобится ровно 35 минут, чтобы приготовить эту божественную пасху. Самое интересное в рецепте – ваниль, именно ее интенсивный аромат делает вкус нежным и изысканным!

Мы активно начали готовиться к Пасхе и разыскивать проверенные, редкие, старинные, интересные рецепты. К кому еще мы могли с этим обратиться? Конечно, к Юлии Высоцкой. Очаровательная артистка, телеведущая и автор множества кулинарных бестселлеров научила нас готовить бесподобную ванильную пасху с цукатами и миндалем. Прочитать остальную часть записи »

Хитрости для теста!

99586479_TESTO1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

 

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: «Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет. Прочитать остальную часть записи »

Рецепты заквасок для бездрожжевого хлеба

recipes-breadРЖАНАЯ ЗАКВАСКА
1 день: 100 г ржаной цельнозерновой муки смешиваем с водой до консистенции густой сметаны, накрываем салфеткой и ставим в тёплое место без сквозняков.

2 день: на закваске должны появиться пузырьки. Если их немного, ничего страшного. Теперь закваску нужно подкормить. Досыпаем 100 г муки и доливаем воды, чтобы снова получилась консистенция густой сметаны. Снова оставляем в тёплом месте.

3 день: закваска выросла в размерах и имеет пенистую структуру. Снова добавляем 100 г муки и воды и оставляем в тёплом месте.

Через сутки закваска готова к использованию. Прочитать остальную часть записи »