Статистика

Здоровье

Кукуруза вареная — польза и вред для организма

Вкус желтых зерен отварных початков многие помнят с детства. Долгие столетия человечество выращивает кукурузу, не потеряла она своей популярности и сейчас. Вареные и консервированные зерна обладают ни с чем не сравнимым вкусом, а главное — очень полезны для нашего здоровья.

В чем же польза вареной кукурузы и вред для здоровья от ее употребления, какой?

Какие витамины содержит вареная кукуруза?

Этот популярный злак содержит разнообразные вещества, важные для поддержания здоровья человека. Есть там витамины группы В, а также А, С, РР, Е, минералы — кальций, магний, железо, а также марганец, фосфор, цинк. Есть аминокислоты, моно- и дисахариды, крахмал, эфирные масла и клетчатка. Прочитать остальную часть записи »

Лекарство под елкой

0_11b80_fee2f55d_XLОсень – самая грибная пора. Многие из нас, вооружившись лукошками, отправляются на «тихую охоту». Как это замечательно — прогуляться по осеннему лесу, а затем попотчевать грибными деликатесами свою семью! А ведь грибы – это не только вкусный, питательный продукт, но еще и природное лекарство.

Еще издавна в Китае и Японии местные грибы шиитаке применялись для лечения гриппа и простуды, поскольку входящие в них компоненты оказывают стимулирующее воздействие на иммунную систему. Более привычные нам грибы, произрастающие в лесах, также уберегают организм от инфекций, исцеляют язву и язвенные раны, нормализуют работу поджелудочной железы и печени. Прочитать остальную часть записи »

Метеозависимость и здоровье

metzav-265 (1)Трудно найти человека, который хоть раз в жизни не жаловался бы на погоду. И дело не в том, жара ли на дворе или холод, пасмурно или дождь – «каждая погода, – как известно, – благодать». Дело в том, что слабость и недомогание – постоянные спутники людей – принято списывать именно на «происки» погоды. Каждому человеку, наверное, не раз приходилось слышать, как окружающие жалуются на погоду. Одни люди такого рода сетования разделяют, других же, тех, кто не склонен считать, что состояние здоровья может зависеть от погоды, это порядком раздражает. То есть точки зрения на этот вопрос – диаметрально противоположные: или четкая уверенность в существовании метеозависимости, или категоричное ее отрицание. Третьего, как правило, не дано. Прочитать остальную часть записи »

Специи предотвращают тромбоз лучше лекарств

0319_4Специи делают намного больше, чем просто оживляют вкус пищи. Исследования показали, что активные компоненты некоторых наиболее известных специй могут помочь вам выжить, предотвращая агрегацию тромбоцитов и предотвращая образование сгустков крови в 29 раз лучше, чем аспирин, предлагая тем самым гораздо более безопасную альтернативу лекарствам, предотвращающим свертывание крови, таким как Плавикс, не вызывая никаких побочных эффектов.

Индийские ученые провели обширное исследование для того, чтобы определить, какую пользу для здоровья приносят специи, традиционно применяемые в индийской кухне. Последние исследования Центрального Технологического Института Продовольствия оценивали влияние активных элементов специи — соединений эвгенол, капсаицин, пиперин, кверцетин, куркумин, коричного и аллилового сульфида на агрегацию тромбоцитов человека. Они показали, что каждое соединение значительно тормозит свертывание крови. Прочитать остальную часть записи »

Специи как лекарство

Современную кухню невозможно представить без специй, поэтому у каждой хозяйки, как правило, можно обнаружить не одну баночку с ароматными травками и сборами. Но все эти «вкусности и ароматности» могут сослужить хорошую службу не только во время приготовления пищи, но и в поддержании своего здоровья и здоровья наших близких. Итак, рассмотрим полезные свойства основных специй, которые мы используем для приготовления пищи.

Шалфей

Окажет помощь при умственном переутомлении, улучшит память и внимание. Полоскание горла настоем шалфея поможет остановить невесть откуда взявшуюся простуду. Также уменьшит приливы во время «женской осени» (климакса).

Применение: для настоя надо залить 1-2 ст. ложки шалфея горячей водой и настаивать 10 минут. При приливах пить холодным три раза в день, а в остальных случаях горячим, как чай. Прочитать остальную часть записи »