Белок – ключевой макронутриент для здоровья, энергии и восстановления мышц. Но помимо привычных источников (мясо, рыба, яйца, бобовые), существуют нетипичные, но не менее полезные продукты! Давайте разберёмся, где скрывается белковая сила 💪👇

✅ 1. Спирулина – 57 г белка / 100 г
Эта сине-зелёная водоросль – чемпион по содержанию белка! В ней есть все незаменимые аминокислоты, а также витамины группы B, железо (200% суточной нормы в 100 г) и антиоксиданты. Спирулина укрепляет иммунитет и поддерживает обмен веществ.

✅ 2. Пищевые дрожжи (nutritional yeast) – 50 г белка / 100 г
Популярны среди веганов! Обогащённые витамином B₁₂, они помогают поддерживать уровень энергии и здоровье нервной системы. А еще у них приятный сырный вкус!

✅ 3. Сушёные грибы – 20–30 г белка / 100 г
В процессе сушки содержание белка возрастает – в некоторых видах грибов до 30 г (Agaricus bisporus или просто шампиньон). Они богаты витаминами группы B и антиоксидантами.

✅ 4. Тыквенные семечки – 30 г белка / 100 г
Не только источник белка, но и богатство минералов: магния, цинка и железа. Поддерживают сердце, иммунитет и способствуют насыщению.

✅ 5. Конопляные семена – 32 г белка / 100 г
Полный аминокислотный профиль + омега-3 жирные кислоты. Улучшают состояние сердца, сосудов и работу мышц.

✅ 6. Семена чиа – 16–17 г белка / 100 г
Мало того, что они содержат белок, так ещё богаты клетчаткой (более 30 г на 100 г) и омега-3. Отлично насыщают и поддерживают здоровье сердца.

✅ 7. Вяленые помидоры – 14 г белка / 100 г
Помимо высокого содержания белка, богаты ликопином – мощным антиоксидантом, который снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

✅ 8. Киноа – 14 г белка / 100 г (сырой продукт)
Этот суперфуд содержит все 9 незаменимых аминокислот! Без глютена, богат пищевыми волокнами и минералами.

✅ 9. Гречка – 13 г белка / 100 г
Неожиданный белковый источник среди круп! Богата лизином – аминокислотой, которой не хватает в других зерновых. Улучшает здоровье сосудов и поддерживает пищеварение.

✅ 10. Какао-порошок (несладкий) – 20 г белка / 100 г
Да-да, какао! Помимо белка, содержит магний, железо и антиоксиданты, которые улучшают настроение и снижают воспаление.

💡 Вывод: Даже без мяса можно найти богатые белком продукты, которые также снабдят организм витаминами, минералами и полезными жирами. Включайте их в рацион и будьте здоровы!