Статистика


Здоровье

Клубника: полезная или вредная

13702421781390090767Первый фрукт, появляющийся весной на столе – клубника. Сочная, ароматная, вкусная ягода приносит в организм такие необходимые ему витамины, макро- и микроэлементы, которыми он несколько обеднел на скудном зимне-весеннем рационе.

Однако, в некоторых случаях, клубника может стать источником достаточно серьезных проблем со здоровьем. Хотите знать, как правильно употреблять клубнику, чтобы получить от нее больше пользы, чем вреда? Фактически клубника – это одомашненная земляника. И пока ее дикие сородичи еще цветут, выращенная в относительно комфортных условиях клубника уже не только радует глаз, нос и язык своими спелыми плодами. Но и ставит жирную точку в проблеме весеннего авитаминоза. Прочитать остальную часть записи »

Целебные свойства одуванчиков

oduvanchik-tselitelВ благодатные майские дни куда ни глянь — на обочинах дорог, лесных полянах, лугах, в парках и садах — драгоценными россыпями золотятся нежные одуванчики. Садоводы-огородники относятся к этому растению как к упрямому неистребимому сорняку, и лишь немногим известна истинная ценность одуванчика. Это скромное растение обладает уникальными лечебными свойствами, которые с древнейших времен в разных странах использовали знахари, лекари и целители.

 

Как род одуванчик многолик: существует свыше 1000 его видов. В России произрастает более 200 видов. Наиболее распространен одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale). У одуванчика множество народных названий: светик, пушица, пухлянка, млечный цвет, коровий цветок, грядуница, зубная трава, подойничек, придорожь, полая трава, плешивец. Прочитать остальную часть записи »

Полезные почки деревьев

osinaВ народной медицине есть зелья, которые обладают уникальной силой. Не только той, которую можно описать всевозможными эпитетами, восславляющими богатый витаминный и минеральный состав продукта, но также витальностью, жизненной силой Земли и Солнца. Как можно заготовить впрок и использовать по мере надобности жизненную силу?.. Кстати — не так уж сложно.

Речь идет о почках растений.

 

ВРЕДИТЕЛЯМ НА ЗАМЕТКУ

Почки заготавливают в апреле, до того, как распустятся первые листики. Вредительская суть этого промысла заключается в том, что надо срезать ветки целиком, а почки отделять позже, когда они высохнут. Прочитать остальную часть записи »

Зачем замачивать орехи и семечки

20c-27Знаете ли вы, что семечки и орехи, которые доступны в продаже — находятся в спящем состоянии. В таком виде они практически не усваиваются и выводятся из организма в неизменном виде.

В состоянии покоя сухие орехи и семечки удерживают содержащиеся внутри вещества, которые называются ферментные ингибиторы (вещества, угнетающие активность ферментов), чья функция – защищать семя и сдерживать прорастания в неблагоприятных условиях. Именно они дают горечь во вкусе.

Когда семя падает с дерева, лишившись источника влаги, оно высыхает и зародыш засыпает, чтобы весной, при таянии снега, вновь проснуться и дать новую жизнь. Прочитать остальную часть записи »

Полезные свойства листьев салата

32185173«За столом, заваленным разной зеленью, была зелень даже чернильного цвета, которую наш брат и не знает, как и с чем едят…»

Виктор Астафьев «Ловля пескарей в Грузии»

«Какой же он садовод, если из высокомерия или по невежеству обходит молчанием самое замечательное, что только можно вырастить — вот такую чудесную грядку салата?»

Карел Чапек «Год садовода»

Прочитать остальную часть записи »